15 septembre – Alarme sous marine

Lundi. Jour férié pour le mid-autumn festival. Il est quinze heures. Nous sommes immergés dans la mer.

Alors que nous barbotons tranquillement, des alarmes retentissent. Elles sont stridentes. « Whouiiiiiiwhouiiiiiwhouiiiii ». Tout le monde se fige et fixe la cabine du mètre nageur. Il sort et dans son micro baragouine des choses en cantonais. Entre les grésillements et l’eau dans mes oreilles, je ne comprends rien.

Soudain, un escadron arrive. Ils sont quatre. Shorts rouges, t-shirt jaunes. Ils courent sur la plage faisant une belle concurrence à David Hasselhof. Ils sortent leurs hauts parleurs et le bruit recommence : « Whouiiiiiwhouiiiiiiwhouiiii », suivi par le même message mystérieux.

Je commence à m’inquiéter. Y aurait il un requin près des côtes, un tsunami en approche, un escadron de méduses urticantes ? Mais la foule reste étrangement calme.

– Qu’est ce qu’il se passe, demandé-je à mon voisin.

– Oh rien… L’homme là bas s’est approché trop près d’un caillou avec son wake-board.

Le calme revient alors… et les sauveteurs reprennent leur poste dans leurs tours de garde.

14 septembre – Podium

Dimanche, nous accompagnons des amis à un défilé de mode. Pour l’occasion, l’Exhibition Center accueille des stylistes, couturiers et créateurs en tous genres… et nous voilà, assis dans une grande halle devant une scène impressionnante. Plusieurs créateurs présentent leur travail. Pour l’occasion, de grands écrans diffusent des images qui bougent en rythme avec la musique.

Au bout de quelques secondes, les mannequins arrivent. Elles sont grandes et minces et déambulent avec une démarche assurée sur la scène. Créateur après créateur, elles passent devant nous vêtues de vêtements parfois incroyables, parfois surprenants. Elles tournent, froncent les sourcils, passent leur main sur leur gorge de manière réfléchie.

Mais quelque chose me turlupine. Pourquoi… sur la vingtaine de mannequins présents… seuls deux sont asiatiques, les autres modèles étant de grandes Occidentales filiformes aux yeux clairs ? J’avoue ne pas comprendre.

13 septembre – Sous la lune

Nous sommes assis dans un parc près de Sai Wan Ho. Vers vingt et une heure, la foule se densifie. Tous les Hongkongais se pressent sur l’herbe, suspendant des lanternes aux arbres au dessus d’eux et mangeant des mooncakes en riant. L’ambiance est conviviale.

Certains ados sont allongés sur l’herbe et gloussent en regardant leur téléphone. Les jeunes enfants courent dans tous les sens, surexcités, agitant des bâtonnets lumineux au dessus de leur tête. Des amoureux se prennent en photo entourés de loupiottes scintillantes. Hong Kong devient magique.

Le festival de la mi-automne est ma fête préférée, à Hong Kong !

07 septembre – Dangerous hot pot

Samedi dernier, alors que je mange dans un hot pot avec des amis, je saisis une feuille de tofu (appelée tofu skin dans le jargon) que je trempe dans le bouillon.

En attendant qu’elle cuise, je tourne les yeux sur la salle. L’endroit est typique : tout est en chinois. On y mange sur de grandes tables dans lesquelles sont insérées une plaque électrique. Des réchauds frémissent aux quatre coins de la salle. Nous avons commandé des boulettes de poisson, des tranches de viande de la salade, du tofu, des champignons, etc. que nous mettons uns à uns dans le bouillon. Une patte de poulet flotte au milieu du mélange.

La cruelle peau de tofu

Derrière moi, une grande TV passe les résultats du Loto. Des clients boivent bruyamment de grandes bouteilles de bière.

Une fois ma feuille de tofu prête, je ne réfléchis pas une seconde. Je la porte immédiatement à ma bouche. Mais elle est si chaude que je me brûle.

4 jours plus tard, une charmante petite croûte orne ma lèvre…

Entre ça et mes jambes bleues et griffées, c’est la semaine du glamour.