Archives de l’auteur : Karine

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A propos Karine

Fraîchement expatriée à Hong-Kong, c'est avec une curiosité grandissante que je parcours ma nouvelle ville. Toujours prête à dénicher les endroits secrets, les bons plans, les anecdotes croustillantes, j'anime mon blog personnel où je raconte mon quotidien, mes découvertes, mes surprises et mes aventures à Hong-Kong : https://hotfonduepot.com/! Pour me suivre en image, ça se passe sur Instagram, sur @hot.fondue.pot!

01 septembre – Anguilles

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Un nouveau restaurant a ouvert en bas de chez moi. L’endroit ne paie pas de mine mais ne désemplit pas. Des néons criards, des tables en formica jaune, les baguettes posées dans un verre et des canards, des estomacs et des choses étranges suspendues devant les vitrines.

Ce matin, alors que je me glisse – un peu pressée – sur le trottoir, un camion s’arrête. Des caisses en sagex passent de mains en mains. Un couvercle tombe. Et là des dizaines de longues anguilles brillantes apparaissent. Elles se tortillent dans le bac, luisantes et apeurées. Je m’arrête. Me penche au dessus du récipient pour les observer… L’une d’entre elle me fixe. Le livreur éclate de rire en voyant ma curiosité.

Alors que jusque là j’aimais beaucoup les anguilles au riz… leurs petits yeux ne cessent de me hanter.

30 août – Portée par les courants

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Portée par les courants
La brise s'en est allée
Parfumer d'autres rives 
Sonder d'autres échos...

Lovée aux creux du vent
Elle s'est laissé porter 
Riches de tant de missives
Nichées là, sous sa peau

Petite brise marine
Tu manqueras aux monts
Aux typhons qui s'agitent
Pour ne pas trop penser

Petite brise marine
Tu t'en vas sans amont
Sans aval, sans limites 
Oui, tu vas nous manquer !

Si tu laisse derrière toi
Des plages ensorcelées 
La magie de l'Europe te prendra dans ses bras
Nous nous recroiserons au hasard des marées. 
Nous nous recroiserons à Sha Tin ou Buda.

29 août – Premier défi, les Dim Sum du Hong Kong City Hall

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Le weekend dernier, nous relevions le premier défi de notre poster du Lion Rock Press.

Le premier de la liste et le premier pour nous : aller manger des Dim Sum au Hong Kong City Hall.

Le lieu est emblématique… avec ses grandes tables, ses teintures rouges, ses lustres scintillants.

Le long de la salle, des serveurs vêtus de noir, avec de jolis tabliers poussent des chariots sur lesquels sont déposés des dim sum fumants. Quand un met nous intéresse, on le demande et le serveur tamponne ensuite simplement une petite carte sur notre table.

Siu mai, char siu bau, pattes de poulet, riz gluant, ha gao… on déguste avec satisfaction tous les plaisirs de la cuisine hongkongaise.

En partant, on s’arrête au-dessous où une exposition de calligraphie a lieu. Puis, nous croisons un chien qui fait du skateboard. La journée est plus que réussie !

26 août – Mauvais timing pour la digital detox

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Hier, une fois le typhon calmé… je suis sortie avec ma copine Stéphanie pour manger quelque chose. Dans l’enthousiasme, j’ai laissé mon téléphone sur le canapé de mon salon, bien accroché à son chargeur.

En arrivant dans le petit café, je fouille mes poches et mon sac. Je n’ai pas mon téléphone… et sans téléphone, impossible de scanner le QR code qui prouvera que je suis bel et bien vaccinée et que je n’ai pas croisé de Covidé sur mon chemin.

Bref. J’ai dû faire demi-tour.

Les temps sont durs pour ceux qui auraient rêvé de faire une petite digitale detox…